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  • 龙眼饼的做法与功效

    【龙眼饼组成】龙眼肉5钱,面粉半斤,白糖3钱,花生油半斤。

    【龙眼饼的制法】将龙眼肉洗净,剁成细末;面粉倒在案板上,加上白糖、龙眼肉末,拌匀,揉成面团,分成剂子,擀制成饼。将素油放人锅内,烧八成熟时,把饼放入锅煎炸,待成黄色时,翻面再煎炸,直至两面金黄色,熟透即成。
    【龙眼饼的功效】益心脾,补气血。适用于心悸怔忡、健忘、失眠、贫血、体虚乏力者。
    【用法】一日2次,每次2-3块,可常服,但内有痰火及湿滞停饮者忌食用。

     

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