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  • 牛百叶粥的做法与功效

    【组成】牛百叶1斤,粳米2两,生姜3片。
    【牛百叶粥的做法】将牛百叶用适量开水浸泡片刻,捞起去黑衣后洗净,切成小梳形。将粳米淘洗干净后,用油、盐腌渍片刻,与牛百叶、姜片一同置于开水锅中,用旺火煮沸后,改用文火煲至粥成,加入适量盐调味即可。
    【用法】每日早、晚服食。
    【牛百叶粥功效】本品具有益气养血、健脾补胃之功效,适于脾胃虚弱、气血不足,或病后体虚、食难消化、面容憔悴、面色苍白等症患者食用。
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