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  • 川芎炖鹌鹑的做法与功效

      【组成】川芎10克,鹌鹑2只,料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,味精2克,芝麻油15克。
    【川芎炖鹌鹑的制法】1。将川芎浸泡软,切片;鹌鹑宰杀后去毛桩、内脏及爪;姜切片;葱切段。
        2.将川芎、鹌鹑、葱、姜、料酒同放炖锅内,加水1800毫升,置武火烧沸,再用文火煮25分钟,加入盐、味精、芝麻油即成。
    【川芎炖鹌鹑的功效】活血化淤,祛风止痛,清痢湿热,减肥。
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